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焦糖成分行業設定為7.3%的複合年增長率,在2033年達到6.3B美元

2025,05,21
**全球焦糖成分市場前景(2024-2033)**
焦糖成分市場定為強大的擴張,預計將從2023年的31億美元增長到2033年的63億美元,以7.3%的複合年增長率。對天然著色劑(例如食品級焦糖顏色)的需求不斷增長,以及其他用作糖果,烘焙食品和調味飲料的食物添加劑的需求增加。消費者越來越喜歡從天然來源而不是合成替代品而來的食物焦糖顏色。
### **市場驅動因素和趨勢**
- 占主導地位:液體焦糖以48.3%的市場份額領先,而焦糖顏色佔關鍵食品添加劑的45.5%。
- 關鍵行業:麵包店佔使用量的39.1%,乳製品和加工食品作為高增長片段出現,其中包括可食用的醋粉和醋粉,以增強風味。
- 區域領導:北美指揮46.1%的市場份額(14億美元),這是由醋粉的創新驅動的,例如白醋粉,麥芽醋粉和蘋果醋醋,用於零食調味料。
### **增長機會**
- 使用薯片的醋粉中的優質甜點調味料和零食調味料膨脹,例如紅酒醋粉和米飯葡萄酒醋粉。
- 在化妝品等非食品領域的食品級焦糖顏色的採用效果上升為天然替代品。
- 焦糖生產的技術進步,以及對特種醋粉的需求增加,包括葡萄醋粉和白葡萄酒醋粉。
市場還看到對米醋粉和食用醋粉的需求激增,作為清潔標籤成分,進一步增強了焦糖和醋粉段。
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