藥品和化妝品需求燃料乳酸行業的生長，預計到2034年為78億美元

關鍵應用推動增長

• 食品行業：

  • 保存：在肉，家禽和醃製蔬菜中延長保質期。

  • 風味和質地：乳製品（酸奶，奶酪）和發酵食品（醬油）必不可少的。

  • 安全：抑制即食產品中的致病細菌。

• 藥品和生物塑料：

  • 可生物降解的聚合物，用於包裝，醫療縫合線和假肢。

• 化妝品：

  • 護膚配方中的抗菌和皮膚再活化特性。

產品解決方案的示例 - 蘋果蘋果醋， 白葡萄酒醋， 米酒醋粉， 薯條的醋粉， 紅酒醋粉， 散裝醋粉， 可食用的醋粉， 白醋粉

市場驅動力

✔對天然防腐劑和清潔標籤食品的需求增加。
✔擴展可生物降解材料以取代塑料。
✔為pH平衡和保濕效益而採用化妝品行業的採用。

挑戰

⚠由於復雜的發酵和純化過程而引起的高生產成本。
⚠在生物技術製造中需要營養優化。

為什麼市場很重要

乳酸的雙重起源 -天然發生（人類代謝，發酵食品）和合成產生的，它使其成為一種獨特的多功能成分。它在食品安全，可持續材料和醫療創新中的作用將其定位為工業和消費市場的基石。