與增強的健康益處和烹飪用途相關的高酸性醋

加利福尼亞州上海 - 2024年5月28日- 對高級醋的需求激增引起了健康愛好者和廚師的興趣。這些有效的醋的酸度水平超過7-9％ ，其防腐性能，消化效益和強烈的風味剖面受到讚揚。

為什麼要高級醋？

• 更強的保存：由於其抗菌作用，非常適合醃製和食物儲存。

• 健康提升：可以幫助消化，血糖控制和體重管理（正在進行的研究）。

• 烹飪動力室：為敷料，醃泡汁和調味料增加了大膽的味道。

安全警告

專家建議在食用前稀釋高酸性醋，以避免喉嚨刺激或牙釉質損害。始終檢查標籤以獲取適當的用法。

UCLA營養研究人員Elena Martinez博士說： “這不是您的平均沙拉醋，它是廚房和藥櫃的遊戲規則改變者。”

在哪裡可以找到它？
在健康商店或在線上尋找蒸餾的白醋，蘋果醋（帶有“母親”）或特色葡萄酒醋。 變化是-17醋，高酸性白醋，17％醋，17°醋

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