食品行業的液態乳酸

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品牌: 金丹

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乙酸製造車間

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一種天然和多功能的食物添加劑，液態乳酸既可以作為食品行業的防腐劑和風味增強劑。它作為pH調節劑和抗菌劑的雙重動作使其對於延長肉類產品，烘焙食品，醃製蔬菜（橄欖，黃瓜，洋蔥），罐頭食品和飲料的保質期不可或缺。酸的溫和酸味不僅抑制細菌的生長，而且還可以在調味料，醬油和醃泡汁等調味料中亮起風味。除了保存之外，它還保持食品顏色完整性，改善紋理並貢獻清潔，平衡的酸味 - 同時滿足現代食品加工中的清潔標籤需求。